类风湿关节炎又称类风湿(RA)，是一种病因尚未明了的慢性全身性炎症性疾病，以慢性、对称性、多滑膜关节炎和关节外病变为主要临床表现，属于自身免疫炎性疾病。该病好发于手、腕、足等小关节，反复发作，呈对称分布。
(1)要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力，奶酪，奶油含酪氨酸，苯丙氨酸和色氨酸的食物，造成关节炎介质前列腺素，白三烯，酪氨酸激酶抗体和抗IgE抗体的牛奶，因为它很容易导致过敏，由关节炎引起的复发或恶化加剧。
(2)少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。
(3)少食甜食，因为糖是容易过敏，可增加关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛。
(4)少饮酒和咖啡、茶和其他饮料，注意避免被动吸烟，因为它会加重关节炎恶化。
(5)可适量多食动物血、蛋，鱼，虾，豆类，土豆，牛肉，鸡肉和牛肉的“柄”肉富含组氨酸，精氨酸，核酸和胶原蛋白的食品等。
赞赏
