病理介绍
类风湿关节炎属于全身免疫性疾病，病情反覆；患者以四十岁以上的女性居多。患病时间长短不一，有时终生不愈，有时突然病发。发病原因乃因自体免疫系统异常，导致骨膜炎、关节病变。常见的症状是关节疼痛、肿胀、僵硬、全身乏力、食欲减退、贫血怕冷、腰酸脚软；晚期会引起关节变形。类风湿关节炎的饮食原则宜1.宜多吃清热消炎食物，如：鱼腥草、明日叶、左手香、苦瓜、西瓜…等。2.宜喝利尿消炎饮料，如：冬瓜利尿汤、鱼腥草茶、牧草高汤….等。3.平时饮食应采清淡温和之食物，可以多补充维生素A、C、D、E，以及含钙、铁、铜、锌、硒等矿物质食物，以增强组织免疫力，预防组织氧化或贫血。4.寒冷的冬天，要注意保暖。关节疼痛时，可以泡热水浴来减轻疼痛。5.宜多喝凤梨汁，因凤梨汁含有“凤梨酵素”，对关节炎特别有消肿效果。6.每天可干刷皮肤，因干刷按摩具有除去老死细胞及其他代谢废物，以保持毛孔畅通。7.宜吃桑椹、樱桃、姜…等。8.适度的运动，如：游泳、骑脚踏车、散步…等和缓的运动。忌1.忌吃干酪、味精。2.忌吃玉米油、红花子油、葵花子油…等。3.忌食龙葵科植物，如：西红柿、茄子、马铃薯…等。4.使病情恶化的前15名食物：玉米、小麦、腌燻猪肉、橘子、牛奶、燕麦、黑麦、鸡蛋、牛肉、咖啡、麦芽、干酪、葡萄柚、西红柿、花生。5.减少植物油的用量：植物油对大多数人是有益的，但关节炎患者是特例，他们要降低植物油的摄取量，提高富含Ω-3脂肪酸的油类用量。
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