帕特里克·霍尔福德
《营养圣经》的作者
帕特里克·霍尔福德，世界健康和营养领域权威专家，国际最佳营养学会创始人，曾师从唯一两度独自获得诺贝尔奖的天才学者莱纳斯·鲍林。30多年来，他一直致力于研究营养对疾病和健康的影响，并在大量研究的基础上，重新定义了一套有关最佳健康、最佳饮食等的基本概念，发展了满足人体最佳营养需求的营养补充疗法。莱纳斯·鲍林称赞“最佳营养是未来的医药”。年，帕特里克·霍尔福德基于最佳营养学会20多年的研究成果，出版了《营养圣经》，获得广泛好评，该书出版后登上欧美各国的畅销书排行榜，成为全球最受欢迎、最经典的健康名著之一，被译成13种语言全球发行。
关于这本书
最佳营养学实用指南，最佳营养学会创始人，国际营养学权威。
这本书可以帮助你：增强免疫力，提高记忆力和智商，防癌、抗癌，摆脱失眠、抑郁的困扰，让肌肤变年轻，防治心脏病、高血压、关节炎等。
来自《营养圣经》的节选
关节炎有两种主要形式，每种都有许多不同的病因。骨关节炎在老年人中更加常见，其症状是关节中软骨遭磨损，导致疼痛和僵硬，主要发生于承重关节。风湿关节炎会影响整个身体，而不仅仅是某些关节。抗氧化营养素、必需脂肪酸、乳香、姜黄素及某些蛇麻草的提取物都可以减轻炎症。B族维生素和维生素C可以支持内分泌系统，而内分泌系统控制着体内钙的平衡。维生素D、钙、镁和硼都有利于骨骼健康。葡萄糖胺和MSM有助于构建健康的关节。
膳食建议：
一定要确保避免肾上腺刺激物，例如茶、咖啡、糖和精制碳水化合物。饮用大量的水和草药茶。还要进行过敏症检查，做头发矿物质分析以检查你的矿物质水平。
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营养素补充剂：
2片复合维生素和矿物质
2片抗氧化复合剂
2片毫克的维生素C
2粒富含Omega-3和Omega-6脂肪酸的胶囊
关节支持复合物
骨骼矿物质复合物
骨质疏松症
骨质疏松时，骨密度会降低，导致骨折和脊椎骨变形的危险增加。从营养学的角度来看，骨质疏松主要有三个原因，分别是：蛋白质摄入过多，导致钙从骨骼中流失用以中和过高的血液酸度；雌激素过多，黄体酮相对缺乏，而黄体酮是骨骼生长的重要促进因素；建造骨骼的营养素不足，包括钙、镁、维生素D、维生素C、锌、硅、磷和硼。已经有事实证明，使用医生给你开的天然黄体酮霜，恢复骨骼密度的效果比使用人工合成的雌激素替代疗法要高4倍多。
膳食建议
尽量减少所有来源的饱和脂肪，因为它们有促进雌激素产生的作用。每天摄入满满1茶匙磨碎的种子，作为钙、镁和锌的来源。
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如果你希望使骨骼和关节保持健康的话，就要做到：
●保持身体健康、柔韧，同时每年去整骨医生或脊椎指压治疗师那里做一次检查。限制肉类摄入，以避免过量的蛋白质。
●走出压力循环，并将刺激物的量降低到最少。
●确保你的膳食富含种子类、坚果和根茎类蔬菜中的矿物质。
●如果你患有关节炎，检查一下可能存在的食物过敏症。
●如果你患有骨质疏松症，考虑补充天然的黄体酮（如天然黄体酮乳剂），而不是使用激素替代疗法。
●如果你的关节已经发生炎症，每天补充毫克的EPA/DHA鱼油或鳕鱼肝油以及含有印度人参、姜黄、印度乳香、蛇麻草提取物、葡萄糖胺盐酸盐和MSM的天然抗炎症配方。
（摘自英国最佳营养学创始人帕特里克·霍尔福德编著的《营养圣经》）
